1、海参需要清洗干净,不宜煮时间过长,以免影响海参的口感了。
2、需要适量的盐,不要放太多了,清淡为主。
1准备好新鲜的海参、一个鸡蛋和一根黄瓜备用。【做饭网】葱白切成丁备用。
2黄瓜清洗干净,切成细丝备用。(黄瓜首洗还是秋黄瓜,吃着黄瓜味不会太浓)
3准备两根海参,把海参清洗干净,切成小段即可。(海参段不宜太长,为了方便熟,还是小段即可。)
4准备一个干燥的炒锅,锅中倒入适量的油,把葱花下锅爆香,然后倒入适量的水。
5下火细黄瓜丝,稍微煮一会儿。(时间要掌握好,不宜时间太长,以免影响口感了)
6把鸡蛋打散,放在勺子里直接倒入锅中,做成薄薄的蛋花。打完蛋花,可以加入海参丁。加些适量的盐调味即可。
7加少许鸡精和点一滴香油提鲜,搅拌均匀即可出锅,盛到碗里就可以喝汤吧。
这道美味的原味鲜海参汤,营养全在海参那里面了,适当食用有效的补肾,强身健体,亚健康群体可以适当吃海参补肾,保你年轻有活力。