1、因为杏鲍菇有吸水的特性,所以在炒得时候可以把杏鲍菇浸在水中片刻,这样炒起来会更快。
2、要肉时要按照肉的纹理去切,这样切的肉炒出来口感更好。
1首先要把所需的食材都清洗干净,切成细丝备用。【做饭网】
2把购买的里脊肉先洗干净了,然后切成5厘米长的细丝。
3锅中放入少许的油,把肉丝倒入锅中快速的翻炒。待肉丝变颜色(白色)就盛到盘中。
4然后锅中再放入适量的油,把胡萝卜丝和杏鲍菇丝放入锅中翻炒。
5待到胡萝卜丝和杏鲍菇丝变色,即可把青椒丝放到锅中接着炒,直到所有的菜变色变软。
6接下来把肉丝倒入锅中,再加上适量的生抽和盐开始搅拌均匀。
7等到所有的菜都变色后,就可以盛出开吃杏鲍菇胡萝卜炒肉丝了,真是色香味俱全。
杏鲍菇胡萝卜炒肉丝是以杏鲍菇为主要食材制作的美味菜肴。杏鲍菇是一种菌类,口感丝滑,非常爽口,受许多人的喜爱。人们经常用杏鲍菇来做美味的菜肴,例如:《杏鲍菇焖土豆片》、《木耳杏鲍粥》、《蚝油青笋杏鲍菇》等等。