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杏鲍菇胡萝卜炒肉丝 营养超值的佳肴

杏鲍菇胡萝卜炒肉丝的做法_素肉和荤肉的完美结合
时间:2017-11-13 19:02:06 厨师:牛翠 出处:做饭网 4329人做过这道菜
胡萝卜是非常重要的食材,尤其是对于经常使用电脑工作的我来说,需要经常吃它来补充胡萝卜,保护视力。昨天新学了一道菜,叫做杏鲍菇胡萝卜炒肉丝,它是素肉和荤肉的结合,营养价值非常高。所以下面和朋友们分享一下杏鲍菇胡萝卜炒肉丝的做法,给您的菜谱中增加一道营养丰富的美味佳肴。
食材清单
  • 杏鲍菇 200克
  • 胡萝卜 100克
  • 猪里脊肉 100克
  • 青椒 50克
  • 10毫升
  • 10克
  • 生抽 适量
小技巧

1、因为杏鲍菇有吸水的特性,所以在炒得时候可以把杏鲍菇浸在水中片刻,这样炒起来会更快。
2、要肉时要按照肉的纹理去切,这样切的肉炒出来口感更好。

杏鲍菇胡萝卜炒肉丝的做法步骤
  • 杏鲍菇胡萝卜炒肉丝步骤图1

    1首先要把所需的食材都清洗干净,切成细丝备用。【做饭网】

  • 杏鲍菇胡萝卜炒肉丝步骤图2

    2把购买的里脊肉先洗干净了,然后切成5厘米长的细丝。

  • 杏鲍菇胡萝卜炒肉丝步骤图3

    3锅中放入少许的油,把肉丝倒入锅中快速的翻炒。待肉丝变颜色(白色)就盛到盘中。

  • 杏鲍菇胡萝卜炒肉丝步骤图4

    4然后锅中再放入适量的油,把胡萝卜丝和杏鲍菇丝放入锅中翻炒。

  • 杏鲍菇胡萝卜炒肉丝步骤图5

    5待到胡萝卜丝和杏鲍菇丝变色,即可把青椒丝放到锅中接着炒,直到所有的菜变色变软。

  • 杏鲍菇胡萝卜炒肉丝步骤图6

    6接下来把肉丝倒入锅中,再加上适量的生抽和盐开始搅拌均匀。

  • 杏鲍菇胡萝卜炒肉丝步骤图7

    7等到所有的菜都变色后,就可以盛出开吃杏鲍菇胡萝卜炒肉丝了,真是色香味俱全。

变化365

杏鲍菇胡萝卜炒肉丝是以杏鲍菇为主要食材制作的美味菜肴。杏鲍菇是一种菌类,口感丝滑,非常爽口,受许多人的喜爱。人们经常用杏鲍菇来做美味的菜肴,例如:《杏鲍菇焖土豆片》、《木耳杏鲍粥》、《蚝油青笋杏鲍菇》等等。