1.煮绿茶茶叶蛋最好选择家养的土鸡蛋。
2.茶叶蛋卤的时间越长越好。绿茶可以选用西湖龙井的。
3.煮蛋的时候放入点盐,这样鸡蛋煮的时间长蛋壳里的蛋白就不会流出来了。
1先把买来的鸡蛋洗干净,放到盆中备用。
2把鸡蛋放入锅中,锅中加入冷水放点盐,把鸡蛋煮熟,煮个15分钟。
3把煮熟的鸡蛋放入凉水中,等一会儿放凉后用勺子轻轻敲碎一点。
4把鸡蛋、绿茶、八角、桂皮、料酒、盐、糖都放入锅里,水要没过鸡蛋,等水煮上煮沸的时候,转入小火,煮上2个半钟头,如果中间水没有了,在往中间加点水。
5煮好的茶叶蛋,连锅带汁的放在一旁,放一个晚上,【做饭网】这样卤的绿茶茶叶蛋会更好。
6剥掉蛋壳,吃上一个,这样的绿茶茶叶蛋最好吃。
1、绿茶茶叶蛋对人有很好的体抗力,还可以预防胆固醇和三高的毛病。
2、此外绿茶以可防止人衰老的现象,还可以帮助有美颜美容的效果,对护眼和防辐射有很好的作用,还可以抗癌症,但是晚上千万不可多喝,免得导致睡不着,因为绿茶有亢奋的作用。