您当前的位置:做饭网 > 主食 > 炒饭 > 鸡蛋酱油炒饭的家常做法步骤【详解】

色泽金黄之美味主食鸡蛋酱油炒饭

鸡蛋酱油炒饭的家常做法步骤【详解】
时间:2017-11-12 10:44:29 厨师:微芬 出处:做饭网 3668人做过这道菜
鸡蛋酱油炒饭是一款家常最简单的炒饭,但是却是一款可以快速抓住味蕾的炒饭,它融合了鸡蛋和生抽的鲜美味道好的不得了,这款炒饭非常适合平常工作繁忙的人,只要准备好鸡蛋和生抽就可以快速炒制出来的饭,不花你太多的时间就可以解决温饱听着就绝对非常棒,那这款鸡蛋酱油炒饭的做法简单,啰嗦了这么多有没有兴趣学一学,接下来就跟着我一起来动手试试吧!
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 冷饭 适量
  • 胡萝卜 1根
  • 火腿肠 1根
  • 小葱 1根
  • 生抽 5毫升
  • 2克
小技巧

1、这款炒饭使用的酱油最好选用生抽,生抽颜色比较淡味道却比老抽更加鲜美。
2、放入冷饭后一定要用铲子将饭捣碎,这样炒出来的饭才会粒粒分明。

鸡蛋酱油炒饭的做法步骤
  • 鸡蛋酱油炒饭步骤图1

    1鸡蛋磕入盆中加入盐用勺子搅拌均匀,胡萝卜去皮切丁,火腿肠切丁,所有食材准备就绪放一旁备用。

  • 鸡蛋酱油炒饭步骤图2

    2平底锅中倒入油,等到油温至六成热后,倒入鸡蛋液撒入葱花,鸡蛋煎至两面金黄色后用铲子切碎。

  • 鸡蛋酱油炒饭步骤图3

    3倒入冷饭用铲子将米饭捣散,放入胡萝卜丁、火腿肠丁加入生抽快速翻炒使生抽均匀的蘸在米饭上面。【做饭网】

  • 鸡蛋酱油炒饭步骤图4

    4炒饭出锅前撒入少许盐后再次翻炒出锅盛入碗中,一款鲜美咸香的鸡蛋酱油炒饭制作完成。

变化365

平常工作繁忙的朋友们看过来,只需一款简单的炒饭就可以解决温饱,那它的做法有很多种,接下来就跟着我一起来看看,《什锦蛋炒饭》、《番茄鸡蛋炒饭》、《咖喱炒饭》等,做法简单快来试一试吧!