美式苹果派 苹果大翻身

1首先准备好我们需要的食材。

2接着将高筋面粉和低筋面粉过筛后散在干净、干燥的切菜板上，将黄油切成小方块状放在混合面粉的中间。

3用一块薄板将黄油和面粉绒盒在一起（用手也行）。将冷水倒入面粉中央，将面粉和黄油充分搅拌成一块光滑的面团，用保鲜膜裹上在冰箱中冷藏30分钟即可。

4起油锅，将黄油融化直至烧到褐色状为止。烧黄油别闲着，将苹果去皮切成小块。

5等黄油烧好后，加入苹果和白糖。白糖溶化且苹果变成褐色后加入朗姆酒。

6酒精蒸发后散发出香味后加入肉桂粉，到这一步都使用中大火。随后我们关火加入面包屑。放凉后，苹果馅料就做好啦！【做饭网】

7接着我们处理面皮。将冷藏后的面皮擀成长方形。旋转90度对折成小长方形后再一次擀平。

8再次旋转90度后用力且均匀的将面皮擀成大约3厘米的薄面皮。

9拿出模具，将薄面皮按照模具的纹路放入。接着倒入我们的苹果馅料铺平。

10将多余的面皮切成长宽相同的面条交错放在苹果馅料上，将面皮条和面饼捏紧。

11接着刷上蛋液。烤箱预热220度放入中层烤15分钟后，随后将温度调至180度继续烤20分钟。

12烤好后可以拿出来刷上自己喜欢的果酱。一道别具风味的苹果派就完成啦！