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樱花果冻布丁 有颜值有味道德才兼备
时间：2017-11-12 18:49:49
厨师：万能小西瓜
出处：做饭网
3558人做过这道菜
“坐在樱花树下，赏着樱花和着花茶吃着有关樱花的甜品岂不妙哉？樱花因为其极高的颜值一度被疯狂的用做甜品的食材之一，【做饭网】粉粉嫩嫩的颜色、娇小可人的花瓣无疑是甜品爱好者的心头肉，今天小编就教大家这道颜值口感兼备的樱花果冻布丁，解放你不忍心下口的顾虑，大胆的吃掉它吧！”
食材清单
- 樱花 4个
- 牛奶 200毫升
- 奶粉 8克
- 吉利丁粉 4克
- 吉利丁片 5克
- 白糖 20克
- 蜂蜜 20克
- 柠檬汁 5毫升
小技巧
1.浸泡樱花时注意不要用热水，热水浸泡容易褪色，冷水浸泡不容易泡开。
2.加入白砂糖时的凉水不必烧开，能融化白糖的温度即可。
樱花果冻布丁的做法步骤
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1我们将樱花放在冷水中冲洗两遍将盐渍去除后放入温水中浸泡开，备用。
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2我们先做布丁的部分将锅中放入凉开水倒入白糖煮化开后关火。
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3加入奶粉搅拌均匀。接着在倒入牛奶搅拌均匀。最后加入吉利丁粉继续搅拌均匀后放凉。
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4拿出盛放的容器，将煮好放凉的布丁倒入容器三分之一处，放入冰箱冷藏1个小时。
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5接着我们拿出吉利丁片泡在冷水中备用。将其放入微波炉里加热10秒钟直至完全融化。
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6在锅中倒入凉水加入蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀再加入融化的吉利丁片搅拌均匀。
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7将冷藏好的布丁拿出，放入两朵樱花。再倒入之前的透明混合物。
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8最后放入冰箱冷藏1小时左右，一道高颜值好味道的樱花果冻布丁就完成啦！
变化365
樱花可谓是高颜值的一种食材因此甜品爱好者不会不知道关于樱花的甜品例如：《樱花慕斯》，《樱花马卡龙》，《樱花布丁》等
