在做蚝油老醋花生米的时候,一定要注意翻炒的过程,在炒的时候一定要用小火,而且要不停的翻炒,再炒的时候一定要注意洋葱不能炒的太透,如果炒的太透变软了,就不好吃了。
1在锅里倒入油,等到油热以后把花生米倒入锅里面炸到酥脆,然后捞出来沥干油备用。
2【做饭网】把洋葱去掉外面的皮,然后切成小块放到盛有花生米的盘子里面。
3在锅里面倒入油,然后等到油热以后根据自己的口味倒入蚝油。稍微等一会,大约1分钟左右倒入老陈醋。
4等到锅里面冒开气泡的时候倒入白糖。再加入白糖以后,等到锅里又开始冒泡的时候倒入洋葱块和花生米不停的翻炒。
5就这样翻炒大约5分钟左右,美味又正宗的蚝油老醋花生米就做好了,赶紧上桌吧。怎么样,是不是有一种狠毒特别的味道呀。
花生米因为营养丰富,很多时候被人们做成好吃的下酒菜或是小零食吃,花生米还可以做成《糖裹花生》、《油炸花生米》、《凉拌花生米》。