好吃实惠的意大利薄饼披萨

1将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖和即溶酵母混合，搅拌成松散状后加入橄榄油，再慢慢倒入水。然后开始搅拌揉捏成光滑的面团，放在容器中，盖上保鲜膜开始发酵。一般发酵时间为40分钟。

2将西兰花、午餐肉、洋葱、彩椒、牛肉粒等配菜洗干净，切碎，放置一边备用，并将马苏里拉奶酪切成小片备用。

3将发酵好的面团，揉几下后用保鲜膜包裹，放置一边约15分钟即可。取一张蛋糕纸铺在案板上，将面团放在纸上，用擀面杖擀成薄饼。切记在擀的过程中不要太用力。

4然后用叉子在薄饼上挨个扎孔，目的是在烤制的过程中，薄饼可以更酥脆。切记在扎洞的时候不可以太用力。

5将披萨酱均匀的涂抹在饼面上，披萨酱的用量可以根据自己的口味抉择。

6在薄饼上一次撒入牛肉粒、洋葱丝、彩椒、西兰花、午餐肉，这些配菜的用量也是根据自己的喜好选择，但是配菜不易太多。一般铺满整个薄饼即可，当然也可以更少一点。

7最后，在撒上满满的一层马苏里拉奶酪（奶酪越多拉丝效果越明显），一般奶酪要覆盖菜品，静置15分钟后将其放入已经预热好的烤箱当中，温度为200度，时间为15分钟。15分钟拿出披萨，即可食用意大利薄饼披萨。