茶叶蛋就要这样做才美味

1做五香茶叶蛋，首先要把所需的料都备起，然后就是要把鸡蛋清洗干净；开火坐上锅，在锅中放入适量的冷水，把鸡蛋放入开火煮。

2开始盖上锅盖用大火把锅烧开，锅开之后改小火煮上3分钟，鸡蛋煮熟后把它们捞出来泡到冷水中，然后沥干放置一边。

3再下来就是把鸡蛋放到另外的一个锅中，加入清水，注意水得量要没过鸡蛋，然后把所有的调料都放入，盖上锅盖用大火煮开。

4接下来把所有的鸡蛋都轻轻的磕一下，这样鸡蛋就有些许的裂缝，然后把鸡蛋放回锅中。接着开火煮上近一个小时后就可以熄火了。

5接下来就浸泡的时间要长一些，大概一个晚上的时间就可以入味了。吃多少捞多少就可以了，其余就泡着，这样再吃的时候会更入味。