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海鲜酱油炒饭 简单又不失营养的开胃饭

海鲜酱油炒饭的家庭做法_简单又不失营养的开胃饭
时间:2017-11-13 14:40:53 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 3887人做过这道菜
酱油炒饭,每个80后儿时经典的回忆。以简简单单的米饭为食材,制作过程10分钟即可。而今天我给大家分享的是酱油炒饭的升级版——海鲜酱油炒饭。食材增加了虾仁和腊肠,味道更加鲜美,过程却还是一样的简单。简直是集“快捷、美味、营养”于一身的海鲜酱油炒饭。
食材清单
  • 米饭 适量
  • 虾仁 5只
  • 腊肠 1根
  • 牛心菜 少许
  • 胡萝卜 1根
  • 酱油 适量
小技巧

1、米饭入锅之前一定要打散,以免粘锅。
2、炒饭的时候,由于放了海鲜酱油所以可以再放盐了。
3、放进虾仁后一定要快速翻炒几分钟,看见虾仁变色就可以关火了,以免影响口感。

海鲜酱油炒饭的做法步骤
  • 海鲜酱油炒饭步骤图1

    1将胡萝卜、洋葱、牛心菜、腊肠、虾仁切成小块备用。

  • 海鲜酱油炒饭步骤图2

    2在米饭中倒入适量的酱油,充分的搅拌至米饭均匀的沾满酱油。

  • 海鲜酱油炒饭步骤图3

    3锅内倒入食用油烧热,将切好的胡萝卜、洋葱块爆锅,炒出香味后倒入腊肠丁翻炒。

  • 海鲜酱油炒饭步骤图4

    4火候调成小火,将搅拌好的酱油米饭倒入锅内再翻炒一会,倒入切好的牛心菜叶再次翻炒。

  • 海鲜酱油炒饭步骤图5

    5放入切好的虾仁块,快速翻炒均匀之后关火出锅盛盘食用。【做饭网】

营养密语

大米和虾仁中含有人体百分之九十所需要的营养物质,并且这些营养物质非常均衡,对于人体的作用也十分巨大,因此是挑选主食时最好的选择。
1、具有调节机体听神经和视神经的作用,患有耳疾、视力模糊人群可以经常食用。
2、虾仁肉质滑嫩,容易消化,对肠胃不好、病后修复的人是最佳的食物。
3、虾仁还含有大量的镁元素,能够调节心脏的收缩能力,具有护心的作用。
4、哺乳期间的妇女尤其有用,因为虾仁具有催乳的功效。