难以忘怀的味道 红烧草鱼豆腐

1将草鱼处理干净切成2厘米厚的块状装盘；姜切成片、干辣椒切段放入盘中加入料酒、盐腌制1小时即可。

2把豆腐洗净放入桌上用刀切成块状，厚度大约为1厘米左右。

3锅内放入油烧热，接着把豆腐倒进去煎，两面都煎成黄色之后捞出来控油。

4锅内剩余的油烧热，把腌好的草鱼放进锅内，再把鱼两面煎成金黄色。【做饭网】

5锅内加入适量的清水，加入些许的料酒和生抽小火煮5分钟。

6倒入沥干油的豆腐块，加入剁椒，盖上锅盖开始焖20分钟。

7待到豆腐入味之后出锅装盘，撒点葱就可以食用了。