在做黄焖鸡的时候,加水的时候不要加的太多,只要是刚刚淹没过鸡块就可以了。
1把买回的鸡剁成鸡块,【做饭网】然后用水洗干净接着泡在水里面。
2把姜和蒜切成片,葱和辣椒切成段,土豆削皮以后切块,香菇切成块备用。
3倒一些油入锅,然后倒入已经切好的葱、蒜、辣椒和姜爆香,接着放入已经泡干净的鸡块炒匀。
4等到鸡块炒的变色以后,添加老抽、生抽、料酒和冰糖调味炒匀。
5把切好的香菇和土豆倒入锅中,然后倒入水炖大约半个小时就差不多了,最后收一下汁加适量的盐和鸡精调味。
6就这样美味的土豆黄焖鸡块就做好了,赶紧盛出来大吃一番吧。
鸡肉里面含有很多的蛋白质成分,当然也是人体补充营养不错的选择。鸡肉除了可以做土豆黄焖鸡块以外,还可以做成很多美味的菜,就像是《红烧鸡块》、《红烧土豆鸡块》、《上校鸡块》,这些都是很不错的,大家可以自己没事了学着做一次下。