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干锅香辣鸡翅 香辣美味开胃首选

干锅香辣鸡翅的家常做法_香辣美味开胃首选
时间:2017-11-13 11:19:14 厨师:高伟娜 出处:做饭网 3590人做过这道菜
干锅香辣鸡翅真是一个非常不错的好美味。制作的手法也是非常的简单,需要的食材更是十分容易买到的, 这也是好多人喜欢的动手制作这道美味的真正的原因。那么这样一来,制作干锅香辣鸡翅对于做法零基础的美食爱好者更是很容易就能做到的了,其次干锅香辣鸡翅的营养也是特别的丰富,并且鸡肉也是十分好消化的,这对于胃不好的人更是特别适合的好美味。所以如果你不知道制作什么样的美味好的话,就来学学干锅香辣鸡翅做法吧!相信你一定会喜欢的!
食材清单
  • 鸡翅 10个
  • 土豆 2个
  • 花生 10克
  • 适量
  • 干辣椒 5个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 1个
  • 花椒 10个
  • 香叶 2个
  • 桂皮 1个
  • 豆瓣酱 10克
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
小技巧

在制作的过程中,盐要尽量的少放一点,因为豆瓣酱、酱油也增加一部分的咸度,如果放多的话,会影响美食的口感。

干锅香辣鸡翅的做法步骤
  • 干锅香辣鸡翅步骤图1

    1把准备好的鸡翅用清水洗干净,然后把土豆皮用小刀去皮,最后再把土豆切成片,再把花生用微波炉转2分钟的时间把皮去掉。

  • 干锅香辣鸡翅步骤图2

    2用小刀把洗好的每个鸡翅的反正面划上两个口子,然后放在一旁备用起来。

  • 干锅香辣鸡翅步骤图3

    3把准备好的料酒、盐、葱段、姜片放进刚才洗好切好的鸡翅中开始腌制,腌制的时间大概为30分钟。

  • 干锅香辣鸡翅步骤图4

    4把洗好的砂锅加热,然后在锅里倒上少量的食用油,接着把腌制好的鸡翅放在锅里面开始煎,等待鸡翅的表面呈金黄色的时候就可以把鸡翅从锅里捞出来,最后放在一旁等待备用。

  • 干锅香辣鸡翅步骤图5

    5紧接着就是把切好的土豆片,放在刚才炸鸡翅的油锅中开始煎。

  • 干锅香辣鸡翅步骤图6

    6【做饭网】等待土豆片的表面呈金黄色的时候就可以把它从锅里捞出来了,最后也是把它放在一旁等待备用。

  • 干锅香辣鸡翅步骤图7

    7把刚才炸鸡块和土豆的油,稍微的往锅里倒一点让锅里留下少许的油,然后开始加热,等待油了以后就把豆瓣酱、干辣椒段、花椒八角、葱段、蒜片香、叶桂皮一起放到锅里面开始爆炒起来,直到能闻见香味就可以了。

  • 干锅香辣鸡翅步骤图8

    8把放在一旁等待备用的鸡翅和土豆片一起放到锅里面,然后开始迅速的翻炒起来。

  • 干锅香辣鸡翅步骤图9

    9到了这一步还需要给锅里加入糖,然后快速的翻炒起来就可以出锅了。

  • 干锅香辣鸡翅步骤图10

    10一顿既好吃又实惠的干锅香辣鸡翅就真的是大功告成了。

变化365

鸡翅除了可以做成干锅香辣鸡翅,还可以和黄瓜做在一起,做成《黄瓜鸡翅》也是特别好的。