1、煮红糖的时候需要注意了,不需要用太大的火,当心将红糖煮糊了,切记。
2、艾叶也不需要煮的太久了,只要除了香味,能够融入到汤里就行了,煮的太久也会将叶子煮烂的。
3、一般的煮鸡蛋的话,煮多少吃多少的,如果隔上一段时间再吃的话,感觉它也不香甜了。
1首先将准备好的艾草挑好,然后洗干净放在一边,鸡蛋和红糖也准备好了,放在盘子里待用。
2把准备好的红糖和鸡蛋放在一个干净的盆里。倒入适量的清水熬制一会,直到糖完全融化成水的时候就行了。
3放入艾草的根部,熬出香味,差不多鸡蛋也被煮熟了。把鸡蛋的外壳去掉,放入准备好的艾叶,再放进去几片姜片,再煮上五分钟的样子就煮好了。
4把煮好的艾叶鸡蛋盛到一个干净的小盘子里,艾叶红糖煮鸡蛋就做好了。
红糖的作用有很多,除了煮鸡蛋以外,还可以做其它的美味,比如《红糖发糕》《红糖馒头》和《红糖姜汤水》等等,此外红糖特别适合经期的妇女同志们食用。