1、红薯片切的越薄越好,这样在烤制的时候红薯片就会被烤的很脆了,吃起来口感比较好。
2、如果是老人和小孩吃的话,最好是切的厚一点,这样的话烤出来的红薯片比较松软好吃的。
1首先将买回来的红薯处理一下,一定要洗干净了,上面的泥土是比较多的。
2然后用削皮刀子将红薯的皮削干净,再进行清洗,现在才算很干净了。
3用削皮器把红薯进行削制,削的越薄越好,那样就比较容易被烤熟了。
4削好的小薄片需要用水清洗一下,洗掉表面的淀粉,放在一边控干水分。把红薯片整齐的放在烤网上,这样比较节约空间。
5如果烤网上放不下的话,也可以放在烤盘上,不过烤制的时间短一些,要不就会烤糊的。
6将烤箱的温度上下设置在200度左右,然后烘烤上15分钟拿出来,如果喜欢吃脆的可以再烤上一会。把烤好的红薯片放在盘子里,烤箱烤红薯片就做好了。
红薯的吃法有很多,不光是烤红薯片,还有其它的吃法呢,《拔丝红薯》《红薯丸子》和《蜜烧红薯》都是很美味的,大家没事的时候就可以在家里学着做做。