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自制放心鸡蛋牛奶油条 简单易学

家庭美味自制放心鸡蛋牛奶油条_为爱的人做放心早点
时间:2017-11-13 13:30:45 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 4737人做过这道菜
每天的早餐是必须吃的,因为对人的健康是很重要的,许多时候不愿早起的缘故,只能是到外面的小吃店里吃一些,就匆匆忙忙的去上班了。然而许多时候在外面吃的油条是很不健康的,经常用的油都是反复的用来用去,所以想着自己在家里做一次健康的油条给家里人吃吧,家庭美味自制放心鸡蛋牛奶油条是怎样的呢,下面给大家做一下具体介绍。
食材清单
  • 面粉 适量
  • 牛奶 300毫升
  • 酵母 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 食用油 适量
小技巧

1、炸制油条的过程是需要一定的时间的,有的时候怕会烫伤手臂的话,可以带上棉质的手套,这样就不容易烫伤手了。
2、油烧热了以后改成小火慢慢的炸制,这是一个比较重要的环节,如果忘记了只能吃上一锅的糊油条了,白白辛苦半天。

鸡蛋牛奶油条的做法步骤
  • 鸡蛋牛奶油条步骤图1

    1将准备好的牛奶、鸡蛋、酵母和盐放在一个干净的盆里,然后用筷子搅拌一下,一定要搅拌均了。

  • 鸡蛋牛奶油条步骤图2

    2然后在盘里放入些许食用油,放的多一点,和牛奶、鸡蛋一起搅拌均匀了。【做饭网】

  • 鸡蛋牛奶油条步骤图3

    3把准备好的面粉也放进去,用筷子慢慢的搅拌,防止面粉会掉落出来。变成絮状的样子即可。

  • 鸡蛋牛奶油条步骤图4

    4然后用手将其揉成面团,揉到表面看起来比较光滑了,不会沾手的时候,将面团用保鲜膜蒙上,放在一边醒发3、4个小时就可以了。

  • 鸡蛋牛奶油条步骤图5

    5醒发好的面要比原来大上三倍的样子,弄一块面团,在面团的上面抹上一层油,防止会粘案板,用擀面杖擀成一个宽十厘米的小长条。

  • 鸡蛋牛奶油条步骤图6

    6然后将面长条切成小长条,依据个人喜好切就可以了,然后将两个小长条叠放在一起,用手指在中间的地方压一下,用两只手一拉就行了。

  • 鸡蛋牛奶油条步骤图7

    7在锅里放入适量的油,烧热了,烧至表面有烫手感觉的时候就可以了,炸制油条的过程中火不要太大了,要不油条容易被炸糊的,一面炸上30秒就好了,两面被炸成金黄色的时候就炸好了。

  • 鸡蛋牛奶油条步骤图8

    8把炸好的油条放在盘子里晾一会,美味的鸡蛋牛奶油条就做好了。

营养密语

油条的吃法也是很多的,不光是直接食用这么简单的吃法,鸡蛋牛奶油条还可以有别的吃法的,比如《糯米包油条》《丝瓜炒油条》和《煎饼包油条》等等,都是很美味的。