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来自萨瓦迪卡的美味问候 椰浆咖喱鸡肉饭
时间：2017-11-14 11:17:03
厨师：差不多先生
出处：做饭网
3716人做过这道菜
“随着近几年社会的发展，市面上出现了很多泰国餐馆。其实对于一般的泰国菜小编是有一些吃不习惯的，但是唯独钟爱椰浆咖喱鸡肉饭，小编觉得鸡肉、土豆等食材在咖喱的辅佐下获得了本质上的升华。但是说实话，自己去吃一顿泰餐其实是一件比较奢侈的事情，而且还要出门，对于小编这种懒人来说，如果美食能够在家里享用，那是最完美不过的事情了，所以今天小编就尝试着在家自己学习椰浆咖喱鸡肉饭做法，食材都是超市买好的，所以制作起来也很方便，做好后尝了一下，味道真的很不错，所以今天把这款来自萨瓦迪卡的美味问候分享给大家。”
食材清单
- 鸡肉 200克
- 土豆 50克
- 胡萝卜 50克
- 洋葱 50克
- 米饭 100克
- 椰浆 30毫升
- 咖喱 50克
- 食用油 20毫升
小技巧
1.咖喱中本身含有盐、味精等调料，所以不用再额外加入这些调料。
2.鸡肉块尽量切小，烹饪过程中更容易软烂，越软的鸡肉和咖喱酱混合在一起吃越好吃。
3.椰浆可以从超市购买，如果没有也可以用牛奶代替。
椰浆咖喱鸡肉饭的做法步骤
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1将洋葱、胡萝卜、土豆和鸡腿肉洗净切块备用。锅内倒油，待油温热，洋葱倒入锅内，炒出香味。
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2倒入土豆块、胡萝卜块和鸡肉块。【做饭网】翻炒5分钟左右。
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3锅内倒水至覆盖食材。大火加热至开锅后转小火继续加热，直到土豆变软。
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4加入咖喱块后，大火加热5分钟左右，期间适当搅拌，然后倒入椰浆，搅拌均匀做成咖喱汁。
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5盛好米饭，浇上咖喱汁，开启美食之旅，尽享椰浆咖喱鸡肉饭吧。
营养密语
1.椰浆咖喱鸡肉饭中含有的各种调料能够刺激人的唾液分泌，增进食欲，并且可以提高人体消化能力。
2.经常食用咖喱可以预防老年痴呆及癌细胞的生长繁殖。
