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自制懒人美食 德克士咖喱鸡肉饭

德克士咖喱鸡肉饭的做法_宅在家里自制懒人美食
时间:2017-11-14 14:24:43 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 5443人做过这道菜
咖喱对于现在的年轻人已经不再陌生,它已经逐步的走进了中国老百姓的生活,慢慢的好多人也开始接受它。有的人甚至爱上了咖喱的味道,于是就学习自己在家里用咖喱做美味的食物。我最喜欢的德克士咖喱鸡肉饭就被很多年轻人所喜爱,它的做法是怎样的,大家就来关注一下我的制作过程。
食材清单
  • 米饭 300克
  • 鸡腿 2个
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 1根
  • 少许
  • 料酒 适量
  • 酱油 少许
  • 麻辣炸鸡粉 适量
  • 咖喱 适量
小技巧

1、在放咖喱的时候就需要注意了,可以依据自己的口味放,喜欢咖喱味道的就可以多放一些进去就行了。
2、咖喱是固体的,在制作别的美食的时候肯定会比较容易吸收汤汁的,所以时刻注意要添加白开水增加汤,不至于糊锅。

德克士咖喱鸡肉饭的做法步骤
  • 德克士咖喱鸡肉饭步骤图1

    1首先将买回来的生鸡腿进行处理,【做饭网】洗干净后用刀将上面的肉从骨头上剔下来,然后切成鸡肉条备用,最好切的小一点。

  • 德克士咖喱鸡肉饭步骤图2

    2将准备好的土豆洗干净去皮,切成2厘米大小的小块,也不要太大(不容易熟)。随后放在水里洗一下(洗去上面的淀粉物质)。

  • 德克士咖喱鸡肉饭步骤图3

    3胡萝卜也是一样的在处理方法,削皮后洗干净切成小块,可以再过水洗一下,沥干备用。

  • 德克士咖喱鸡肉饭步骤图4

    4把切好的鸡肉块放在一个干净的碗里里腌制一下,放入准备好的调料酱油、盐、料酒和麻辣炸粉调料,搅拌均匀以后放在一边,大概半个小时左右。

  • 德克士咖喱鸡肉饭步骤图5

    5腌制好的鸡肉放在锅里炸制,直到鸡肉条被炸成金黄色的时候就差不多了,将鸡肉条从油锅里捞出来,放在一个干净的盆里待用。

  • 德克士咖喱鸡肉饭步骤图6

    6在锅里放入适量的油,烧热后将土豆胡萝卜块放进去翻炒一下,炒上一分钟后加入水没过土豆和胡萝卜,再加入准备好的咖喱块。

  • 德克士咖喱鸡肉饭步骤图7

    7盖上锅盖,大火煮开后改成小火再炖上十分钟的样子,土豆块和胡萝卜块就差不多被炖熟了,开锅加盐搅拌均匀就可以了。

  • 德克士咖喱鸡肉饭步骤图8

    8把准备好的米饭放在一个干净的盘子里,在上面放上做好咖喱汁,再将炸好的鸡肉条也放上去,色香味俱全的德克士咖喱鸡肉饭就做好了。

营养密语

咖喱是一种特殊的美味,来自外国,除了做美味的咖喱鸡肉饭以外,还可以做其它美味,比如《咖喱什锦煲》《咖喱牛肉饭》和《咖喱牛肉粽子》等等,都是很美味的。