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泰式咖喱鸡块 带你领略泰国风情

泰式咖喱鸡块的家常做法_带你领略泰国风情
时间:2017-11-13 18:32:42 厨师:沫源 出处:做饭网 2681人做过这道菜
泰国也是一个充满美食的国家,咖喱也是相当有名在当地中。今个儿我隆重为大家推荐的一道菜就是泰式咖喱鸡块,这道菜充满泰国异国风情哦,香浓的鸡块中充满着咖喱的味道,胡萝卜香甜可口,土豆软糯,洋葱清爽,选材极其简单,制作步骤也是轻松简单易学,泰式咖喱鸡块这道让无数人为之折腰的菜究竟是怎么做出来的呢?就请大家一起来学学吧,学会以后也可以成为日后请朋友聚餐的一道拿手菜哦。
食材清单
  • 鸡腿 4个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 2个
  • 洋葱 2个
  • 适量
  • 料酒 6毫升
  • 生姜 1块
  • 白胡椒粉 适量
  • 咖喱 适量
  • 淀粉 适量
小技巧

1、要将切好的鸡块腌制一下,这样的话鸡块烹制起来会更加容易入味。
2、最后收汤汁时,不要收的太多,因为沾着汤汁的食材,味道会更加香浓美味。
3、放入胡萝卜和土豆后需要煸炒,这样的话容易出汁。
4、加入淀粉,可以使汤汁粘稠,这样的话拌饭非常美味。

泰式咖喱鸡块的做法步骤
  • 泰式咖喱鸡块步骤图1

    1首先将洗干净的土豆削皮切成丁块,胡萝卜也是切成丁块,洋葱切成片放在一旁备用。

  • 泰式咖喱鸡块步骤图2

    2接着将洗干净的鸡腿切成块,生姜也是切成片备用。

  • 泰式咖喱鸡块步骤图3

    3然后将切成块的鸡块用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟左右。

  • 泰式咖喱鸡块步骤图4

    4接着在烧热的锅中倒入油,放入姜片用铲子翻炒几下后放入腌制好的鸡块,翻炒至鸡块泛白。

  • 泰式咖喱鸡块步骤图5

    5然后依次放入切成丁块的胡萝卜、土豆,在锅中进行煸炒,将胡萝卜和土豆炒出汤汁来,使汤汁味道更加鲜美。

  • 泰式咖喱鸡块步骤图6

    6接着在锅中放入将鸡块等没过的凉白开水,再加入咖喱酱包。

  • 泰式咖喱鸡块步骤图7

    7然后等锅中煮开后,放入适量的淀粉,使汤汁粘稠。

  • 泰式咖喱鸡块步骤图8

    8接着大火煮沸腾后,调到小火进行焖制,大约5-8分钟左右后倒入切好的洋葱。【做饭网】

  • 泰式咖喱鸡块步骤图9

    9然后焖煮几分钟,放入适量的盐,起锅。美味香浓的泰式咖喱鸡块就完成啦。

营养密语

鸡块中含有丰富的蛋白质,及时补充人体所需蛋白质。胡萝卜中含有丰富的维生素和纤维素,可以满足人体所需的微量元素。蔬菜品种比较多,可以调理肠胃,促进肠胃蠕动,是一道可以值得尝试的美味菜肴。