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手撕蒜泥茄子 简单5步就能做出的美味

手撕蒜泥茄子的正宗做法_简单5步就能做出的美味
时间:2017-11-15 11:13:32 厨师:沫源 出处:做饭网 12354人做过这道菜
现在也是茄子的上市季节哦,茄子的做法各式各样,其中我觉得要数简单的话那就是手撕蒜泥茄子了。这道手撕蒜泥茄子,爽口美味,取材方便,制作步骤简单易操作,营养美味,新手都可以操作的很好的一道下饭菜哦。不知道大家对这道菜的喜爱值是多少,我个人是推荐这道菜的,因为美味也是无法抵挡的,关键是美味制作起来还非常方便不复杂。那么简单美味的手撕蒜泥茄子究竟是如何制作出来的呢?请大家和我一起学习起来吧。
食材清单
  • 茄子 1个
  • 麻油 15毫升
  • 少许
  • 生抽 6毫升
  • 大蒜 1块
  • 小葱 1根
小技巧

1、茄子不要去皮,这样的话营养成分不会轻易流失。
2、在撕好的茄子上浇上调料后,可以适当的加上少许 麻油,这样可以使手撕蒜泥茄子的香味更加浓郁。

手撕蒜泥茄子的做法步骤
  • 手撕蒜泥茄子步骤图1

    1首先将清洗干净好的的茄子和大蒜放在一旁晾干,接着将茄子切成块状。

  • 手撕蒜泥茄子步骤图2

    2【做饭网】然后将茄子放在蒸锅上蒸煮,直至将茄子蒸至软烂即可。

  • 手撕蒜泥茄子步骤图3

    3接着等茄子蒸煮完成后取出放在盘中,等茄子冷却后将茄子撕成条状放在盘中。

  • 手撕蒜泥茄子步骤图4

    4然后将洗干净的大蒜剁成碎末、小葱切换成葱末放入碗中,然后加入盐、麻油、生抽搅拌均匀倒在撕好的茄子上,在吃之前拌匀即可。

营养密语

茄子中含有丰富的营养物质,可以提供人体所需的元素。
茄子中所含的热量极少,可以避免人体摄入更多的热量,不易发胖,这也是减肥者的福音呀,大家都可以来试试哦。