您当前的位置:做饭网 > 家常 > 凉菜 > 美味的凉拌西兰花怎么做好吃_偷偷告诉你这样凉拌最正宗

凉拌西兰花 自己也能拌出美味

美味的凉拌西兰花怎么做好吃_偷偷告诉你这样凉拌最正宗
时间:2017-11-13 15:46:07 厨师:陈明 出处:做饭网 3508人做过这道菜
一直都很喜欢凉拌的东西,一来做的方便,二来能保持食物的鲜,有许多营养物质会随着长时间的煮而被损耗掉,这就白白浪费掉了食物当中的营养,凉拌菜一直被奉为健康必备的菜类,今天我也拌了一道美味的菜,用的就是西兰花和胡萝卜,有了这两个富含营养的食材,我们该怎么做出好吃的凉拌西兰花呢?让我们跟着步骤一步一步来看看怎么拌才是最正宗的吧!
食材清单
  • 胡萝卜 1根
  • 西兰花 1根
  • 10克
  • 白糖 10克
  • 生抽 5毫升
小技巧

1、因为是凉拌菜,新鲜很重要,所以选购胡萝卜的时候一定要买光滑的,最好还是带有翠绿色的叶子的,那样更加新鲜靠谱。
2、同样要注意的是,西兰花要买到鲜嫩的而不是皱巴巴的,【做饭网】不然拌起来可是会很难吃的。

凉拌西兰花的做法步骤
  • 凉拌西兰花步骤图1

    1准备好新鲜的食材。把胡萝卜和西兰花分别切开,放到盘子里,备用。

  • 凉拌西兰花步骤图2

    2放水到锅里,煮到开始发热沸腾,放入西兰花,搅和一下等2分钟。放入胡萝卜,并搅拌等待2分钟

  • 凉拌西兰花步骤图3

    3捞起西兰花与胡萝卜,加上盐、白糖、生抽(可尽量少一点)并搅拌均匀,这样,新鲜美味的凉拌西兰花就完成啦。

营养密语

西兰花可是被称为“蔬菜中的皇帝”,使用价值很高,最主要是在于它的蛋白质含量比菜花番茄许多蔬菜都要高上很多倍,再搭配胡萝卜,能够降低血液中的胆固醇,这对许多心脏疾病的患者很有好处的,而且胡萝卜素高也是一大优势,它能够促进人的细胞的生长发育,还对肠胃很有好处哦。