腌制糖醋蒜 绝佳的下饭神器

1首先要选用新鲜的大蒜，这样可以使剥开的大蒜干净。接着将新鲜大蒜的最外面一层皮剥开来，然后将大蒜的蒜辫剪掉再剥掉一层蒜皮。

2【做饭网】接着将大蒜底部连根带皮剪掉，将大蒜清理干净放在一边。

3然后将所有准备好的新鲜大蒜按照刚才的步骤全部剥好，接着放在阴凉处2小时后再腌制。

4然后将白糖、红糖、盐一起倒入锅中加入清水后煮开，不需要煮太长时间煮好后的糖醋水放在一旁晾凉。

5把坛子用开水焯一下杀杀菌，然后将水分沥干保证坛子没有油没有水分。

6将大蒜依次码在坛子里，最后在坛子倒入腌制好放凉的调料水，盖好盖子腌制3-4周左右时间就可以食用啦。