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准妈妈都爱喝的滋补营养汤 鲤鱼安胎汤
时间：2017-11-14 16:25:44
厨师：柠檬嘟嘟
出处：做饭网
4745人做过这道菜
“女人在作为准妈妈的这段时间，肯定是非常幸福的，但是在期待着小生命到来的同时，自身也会经历一些不适，呕吐、害怕油烟、吃饭没有胃口、身体笨重发胖，所以准妈妈这段时间的饮食就格外重要了。柠檬这次给大家带来一道鲤鱼安胎汤，这道汤非常的清淡爽口，鲤鱼也很滋补，同时做法中不用放油，所以绝对不会有油腻感，在带给准妈妈营养的同时也让准妈妈有好的胃口，控制不必要的体重，和准妈妈一起度过孕期这段幸福的时光。”
食材清单
- 鲤鱼 500克
- 大葱 少许
- 姜 适量
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 醋 少许
- 香菜 少许
小技巧
1、担心有腥味的朋友在将鲤鱼放入砂锅炖的时候，第一次大火炖开时，可将汤表面的浮沫油渍舀出。
2、之后小火煮的时候，开始一段时间可先不盖锅盖，让鲤鱼的部分腥味挥发掉，之后再盖上锅盖炖，让其香味收入汤中。【做饭网】
鲤鱼安胎汤的做法步骤
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1将鲤鱼清洗干净后去内脏处理好，斩成两段放入砂锅中。
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2将大葱、姜洗净切好放入砂锅中，铺在鲤鱼身上。
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3将清水倒入砂锅中，倒入的量以没过鲤鱼块为宜，不要太多也不要太少，同时加入少量料酒，大火先将砂锅中的汤煮开。
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4接着将火调小，盖好盖子炖煮大约40分钟左右，鱼肉炖散架也不用担心，汤是最重要的，所以要保证炖汤的时间。
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5鲤鱼安胎汤炖好以后，开盖滴入几滴醋，调入少量盐，撒点香菜末即完成鲤鱼安胎汤。
营养密语
鲤鱼安胎汤是非常适合准妈妈们喝的一道汤，不仅味道鲜美，更是具有营养保健的功效。鲤鱼本身是非常滋补的食材，也可以帮助孕妇安胎和改善妊娠出现的水肿情况，做成的汤热量也很低，能有效帮助孕期控制多余的体重。
