1、豆腐不要切成太小块,不然在煮的过程中容易散掉。
2、在锅中开水煮沸后加入豆腐,可以使汤清亮不浑浊。
1首先将准备好的青菜和豆腐洗干净,【做饭网】然后将豆腐切成不易散的块状。
2接着将切好的豆腐放入加入盐的清水中浸泡12-20分钟左右,等豆腐浸泡好后放入青菜,等待浸泡12-20分钟左右后拿出来用清水洗干净再将青菜沥干水分。
3然后在锅中加入清水,大火沸腾后加入浸泡好的豆腐块。
4接着继续用大火煮12分钟后放入青菜,加入盐和鸡精(鸡精可不加),继续煮3分钟左右即可。然后装在汤盆中就可以食用啦。清淡美味的青菜豆腐汤就大功告成了。
豆腐中含有丰富的蛋白质,及时补充人体中每天所需要的蛋白质的摄入量,青菜中含有丰富的营养物质,含有膳食纤维,可以调节肠胃,促进肠胃蠕动。
青菜豆腐汤中所含有的热量极少,也可以作为减肥者中菜单的一道汤品,大家都可以做出来品尝看看哦。