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秋冬鲜美小补汤 枸杞冬瓜排骨汤

电饭锅枸杞冬瓜排骨汤怎么做好喝_秋冬鲜美小补汤
时间:2017-11-14 15:34:45 厨师:德易挚 出处:做饭网 4296人做过这道菜
秋冬季节比较干燥容易上火,正是需要大补的季节,而最补的家常菜还得说到汤,尤其排骨汤最简单易做。今天就介绍一道电饭锅枸杞冬瓜排骨汤,食材都很常见,超市就能买到,而且只要有电饭锅就能做,省心又省力。排骨的营养价值不用说了,枸杞明目,清甜可口,多吃还能滋补肝脏,冬瓜清热解毒,炖得入口即化,【做饭网】几样交织在一起,鲜美入味,营养健康排毒养颜,还不赶快学起来做给家人吃?
食材清单
  • 排骨 300克
  • 枸杞 20克
  • 冬瓜 200克
  • 小葱 2根
  • 生姜 0.5块
  • 料酒 30毫升
  • 少许
小技巧

煮排骨的过程中产生的沫一定要记得撇掉,那是排骨中的残血,如果食用不仅会增加腥味影响口感还不利于身体健康。

枸杞冬瓜排骨汤的做法步骤
  • 枸杞冬瓜排骨汤步骤图1

    1将排骨洗干净,然后在锅中倒入开水,大火焯五分钟用大漏勺取出。

  • 枸杞冬瓜排骨汤步骤图2

    2电饭锅中倒入水,放入打结的小葱,然后将切好的姜片和排骨一起放进去。

  • 枸杞冬瓜排骨汤步骤图3

    3倒入适量料酒,然后合上盖子插上电源,煮大概50分钟。

  • 枸杞冬瓜排骨汤步骤图4

    4打开电饭锅,放入洗净切块的冬瓜,加少许盐,将电饭锅切换到煲汤模式煮大概十分钟。(冬瓜熟得更快,所以一定要在排骨之后放,否则容易煮得太烂。)

  • 枸杞冬瓜排骨汤步骤图5

    5盛出排骨,最后撒上几粒热水泡过的枸杞,这道电饭锅枸杞冬瓜排骨汤就做好啦。

变化365

如此鲜香美味的排骨汤当然喝不够啦,那不如来多学几种排骨汤的做法,比如《山药莲藕排骨汤》、《栗子红薯排骨汤》、《玉米鲜蔬排骨汤》、《冬瓜薏米排骨汤》等等,无论作为晚餐还是宵夜都很适合,试着为家人送上你的一份心意吧。