难以忘怀的酥脆香口 东北糖酥饼

1将75克面粉倒入盆里，加入10克白糖、20克猪油、适量清水搅拌均匀，用手揉成面团，盖上盖子发酵1小时形成水油皮。

2在另外一个盆里在倒入低筋面粉，加入25克猪油搅拌均匀，再揉成面团发酵1小时形成油酥料。

3将面粉、白糖、适量玉米油混合在一起搅拌均匀形成馅料。

4将发酵好的水油皮用擀面杖擀成圆状，在上面放上发酵好的油酥料。

5用水油皮包裹住油酥料，用擀面杖擀成椭圆形。

6将椭圆形分成三份，左侧的三分之一向中间折叠，右侧的三分之一放在已经折叠过来的左侧上面。

7使用擀面杖将折叠好的面团擀成面饼，厚度大约2毫米不到即可。

8将大片卷成长条，用刀切成一个个10厘米长的小剂子。

9将所有剂子擀成片，把馅料放在中间包好。

10用擀面杖擀成小饼的模样放进烤盘里。

11把烤箱先预热到200度，将所有小饼里表面涂上一层鸡蛋液和均匀的撒上芝麻，然后放进烤箱里烤20分钟就大功告成了。