1.买肉片的时候,买五花肉煮出来的干煸茶树菇味道要好吃一点。
2.选茶树菇的时候记得挑选新鲜的茶树菇。【做饭网】
3.其实,做这种干煸类型的菜,植物油没有茶油做出来的效果要好。
1首先,我们要把食材准备好,把茶树菇和肉洗干净后把肉切成薄薄的一片;把辣椒,青椒,姜,蒜和葱等洗干净后切好。
2把锅加热后放油,油热后放入切好的姜和蒜炒出香味。再把切好的辣椒和干辣椒等放进去翻炒,翻炒出明显的花椒香味之后再放入切好的肉片进行翻炒。
3把肉片翻炒后再向其加热盐和老抽进行调味和提味,再加入适量水,然后开始煮一会。等汤差不多收汁的时候加入适量花椒,然后等汤完全收汁后加上葱花就可以出锅了。
干煸茶树菇这道菜一听就知道主要食材是茶树菇,茶树菇是一种菌类食物,对我们的身体有着很多的好处哦,茶树菇具有一些中药类的作用,所以中医认为茶树菇性情平和并且无毒性,可以开胃等功效。能够提高人的免疫力哦。经常食用还可以美容美颜。