清蒸干武昌鱼 返璞归真的美味

“前一段时间，在南方工作的朋友带回来几条干的武昌鱼，之前在饭店吃过用鲜的武昌鱼做的菜肴，味道非常好，于是这次决定自己动手烹饪这几条朋友带回来的干武昌鱼。干货的优点是便于携带和储存，缺点就是在腌制过程中加入了大量的食盐，而且烹饪出的菜肴口感比较干，所以小编提前将其冲洗，尽可能的去除多余的盐分，然后选择了蒸制的烹饪方式，使其能够在在水蒸气的作用下尽可能的返璞归真，恢复本来的味道。在料酒和生姜的搭配下，出锅后的清蒸干武昌鱼味道还是不错的，别有一番滋味。下面我们一起看看它是如何制作的吧。”