1、买来的小龙虾应该用清水冲洗几次,然后放点盐用清水浸泡2小时左右,使龙虾吐出脏东西。
2、用80度左右热水淋一淋,可以防止在清理小龙虾时被夹到手。
3、在焖煮小龙虾时,清水最好没过小龙虾,这样焖煮起来收汁会更加浓郁。
1首先将浸泡好的小龙虾去掉虾盖、虾线,将小龙虾腹部刷干净,在虾背开上2厘米左右的口子。
2接着将大葱、大蒜、子姜、小米椒一半拿出来剁碎,一半切成段放在一边。
3然后将准备好的花椒碾碎,接着在锅中放入油后,加入干辣椒和花椒粒用铲子煸炒几下。
4然后等煸炒出香味后,加入剁碎的葱姜蒜小米椒翻炒几下。
5接着等葱姜蒜米椒的香味煸炒出来后,放入清理干净的小龙虾。
6然后用铲子炒了几下后,加入盐、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精后放入清水进行焖煮。
7【做饭网】接着等水煮开后再用小火炖20分钟左右,在出锅前放入芹菜、洋葱、葱段翻炒均匀就可以了。
1、小龙虾含有丰富的蛋白质,肉质滑嫩,可以给虚弱的人调养身体,可以保护心血管,预防高血压。
2、而且对孕妇具有通乳的作用,对幼儿、孕妇有好处哦。
3、这么营养好处多的小龙虾大家可是一定要尝试看看哦。【做饭网】