东北红焖肉 吃出健康的味道

1首先准备一块五花肉，然后将肉清洗干净后切成小块（不要太大了，一口能吃下就行），放在一边待用。

2在锅里放入适量的水，把准备好的肉块也放进去焯一下，水开后一分钟就可以捞出来了，然后放在一边将水控干净。

3在锅里放入少量的油，然后将冰糖也放进去将其融化了，直到冰糖变成红色的时候就可以了。

4这时就可以将焯好的肉放进去进行翻炒了，一定要翻炒均匀了，让肉上都被冰糖包裹上。

5加入调料进行调色调味，生抽适量，然后将花椒、大料、香叶、桂皮、耗油、葱片、姜片一一都放进去，继续翻炒均匀了。

6然后加水没过五花肉一公分，盖上锅盖用大火将其烧开了，然后改成小火慢炖半个小时左右。

7打开锅盖看看汤是不是被炖没有了，如果没有的话可以中间再加入一些，不过还需要再炖五分钟，准备出锅的时候加入盐搅拌均匀就行了。

8【做饭网】把做好的五花肉盛到盘子里，然后在上面撒上一些香菜，东北红焖肉就做好了。