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简单好做饭扫光神器尖椒干豆腐

正宗家常尖椒干豆腐的做法_上桌就被一扫而光的美味
时间:2017-11-15 18:22:40 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 7592人做过这道菜
尖椒干豆腐是东北人比较喜欢吃的一道家常菜,人们经常喜欢在家里做着吃。它是比较简单的,而且爽辣的美味正适合那里人的胃口。然而在大家的日常生活中喜欢吃辣味的朋友有很多,哪里都有,大家想吃的时候可以尝试着做一下,那么正宗家常尖椒干豆腐的做法是怎样的,小编也在家里做了这道美味,让家里人一起品尝了一下。
食材清单
  • 尖椒 1个
  • 干豆腐 200克
  • 瘦肉 100克
  • 淀粉 适量
  • 1块
  • 5个
  • 酱油 适量
  • 花椒粉 少许
  • 适量
小技巧

1、将切好的瘦肉用淀粉裹一下,这样炒出来的肉比较嫩,也好熟。
2、注意切了尖椒以后一定要将手洗干净,否则当你忘记的时候很容易辣到眼睛的。
3、喜欢再辣一点的朋友注意了可以在炒菜的时候再放进一些干红辣椒,炒出来的干豆腐会更加美味的。

尖椒干豆腐的做法步骤
  • 尖椒干豆腐步骤图1

    1首先将干豆腐洗干净,切成五厘米的长条,尖椒洗干净切成细丝,瘦肉切成小薄片,大蒜和姜切片放在盘子里备用。

  • 尖椒干豆腐步骤图2

    2在锅底放入适量的油,烧热(八成热)以后,把大蒜片和姜片放进去煸炒一下,飘出一阵阵香味就行了。

  • 尖椒干豆腐步骤图3

    3将准备好的瘦肉片放进去翻炒一下,炒到肉变了颜色以后,加适量的酱油和花椒粉进去进行调色和调味。

  • 尖椒干豆腐步骤图4

    4现在加入准备好的干豆腐,也和肉一起翻炒均匀了,然后在锅里加入一点点水,用大火将汤烧开了。

  • 尖椒干豆腐步骤图5

    5将准备好的尖椒丝也放进去翻炒一下,炒上两分钟就差不多了,用准备好水淀粉勾芡,再次将汤烧开以后就做好了,准备出锅的时候加入适量的盐就行了。

  • 尖椒干豆腐步骤图6

    6把炒好的尖椒干豆腐放在盘子里美味就做好了。

营养密语

干豆腐的吃法有很多的,不光和尖椒一起炒着吃,《素炒干豆腐》《孜然干豆腐》和《韭菜炒干豆腐》都是很美味的,家常不错的选择。