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排骨扁豆焖面 简单快捷的儿童早餐

排骨扁豆焖面的做法_简单快捷的儿童早餐
时间:2017-11-14 14:24:43 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 2891人做过这道菜
排骨扁豆焖面是一道把排骨、扁豆与面搭配在一起做出来的美食。更是一道荤素合理搭配的典型菜品,既可以当作主食又可以当作菜肴。接下来就给大家分享这款简单快捷又开胃的美食的制作方法,喜欢排骨扁豆焖面的朋友可以一起学起来呦。
食材清单
  • 排骨 250克
  • 面条 200克
  • 大蒜 适量
  • 1块
  • 八角 少许
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 白糖 少许
小技巧

1、排骨事先用高压锅煮熟是为了更加节省时间,方便又快捷。
2、步骤3中加入的清水一定要没过排骨和豆角,以免糊锅影响味道。
3、焖豆角的过程中一定要时不时的搅拌一下,有利于豆角和排骨受热均匀。
4、因为我个人不喜欢醋的味道,所以没加,喜欢吃醋的朋友们在出锅前可以滴入几滴老醋,味道更鲜美。

排骨扁豆焖面的做法步骤
  • 排骨扁豆焖面步骤图1

    1先将排骨清洗干净剁成段,炒一遍水捞出放进高压锅中,倒入足量的清水盖上锅盖炖熟。之后扁豆洗净用手掰成3厘米的长条,大蒜弄成蒜末,姜切成片备用。

  • 排骨扁豆焖面步骤图2

    2锅内倒入适量的油烧热,把姜蒜倒入锅内爆锅,炒出香味之后放入排骨翻炒。

  • 排骨扁豆焖面步骤图3

    3【做饭网】再放入备好的扁豆,加入生抽、盐、鸡精调味,倒入足量的清水盖上盖子大火焖15分钟。

  • 排骨扁豆焖面步骤图4

    4当看到汤汁收被收了三分之一的时候,就开锅用手把面条打散,均匀的平铺在排骨上盖上盖子再焖10分钟即可。

  • 排骨扁豆焖面步骤图5

    5面焖软了之后就开锅加入白糖,再大火收汁3分钟,然后搅拌均匀出锅开吃。

营养密语

1、具有调节胃胀胃痛,预防肠胃炎的功效。有利于促进身体的生长和补充身体所需要的钙质。
2、有效的改善体虚无力、血糖高等症状,提高机体的抗病毒能力。
3、此道菜品一般人均可食用,但肥胖者、血脂高者不宜多吃。