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猪耳朵拌黄瓜 简单美味好搭配

猪耳朵拌黄瓜的做法_简单美味好搭配
时间:2017-11-15 19:31:50 厨师:李海翠 出处:做饭网 4740人做过这道菜
黄瓜是非常好的食材,它有瘦身的功效,经常我们用黄瓜拌凉菜吃。用黄瓜搭配上一些肉拌着吃,非常爽口,这样肉也不腻,适合众多人群食用。比如说猪耳朵拌黄瓜这道菜,可以说是几乎每个家庭中经常会做得一道菜。那么,猪耳朵拌黄瓜,简单美味好搭配,想做得朋友可以从下面的制作步骤中了解一下。
食材清单
  • 猪耳朵 400克
  • 黄瓜 150克
  • 大蒜 20克
  • 食盐 10克
  • 5毫升
  • 生抽 5毫升
  • 芝麻油 5毫升
小技巧

1、注意黄瓜是拍的,不要切得,切出来的黄瓜没有拍的口感吃着好。
2、注意凉拌菜可以多切出一些,用保鲜膜包好,然后吃得时候再拌上汁吃就可以。
3、制作猪耳朵拌黄瓜所需的调料,要根据自己的口味增减。

猪耳朵拌黄瓜的做法步骤
  • 猪耳朵拌黄瓜步骤图1

    1做猪耳朵拌黄瓜关键黄瓜要选择新鲜的,把它洗干净,拍成块。

  • 猪耳朵拌黄瓜步骤图2

    2把购买的熟猪耳朵切成均匀的细条,不要切得大得大,小得小。

  • 猪耳朵拌黄瓜步骤图3

    3接下来在把黄瓜和猪耳朵都放到一个大点的容器中,将蒜、花椒、生抽、醋放上盐捣成汁放入拌匀。

  • 猪耳朵拌黄瓜步骤图4

    4接下来在拌匀的黄瓜中加入少许的香油,拌一下,这样味道会更好。

  • 猪耳朵拌黄瓜步骤图5

    5这就是做好的猪耳朵拌黄瓜,是不是很简单呢?有没有朋友想要做一做猪耳朵拌黄瓜呢?

营养密语

1、猪耳朵拌黄瓜清爽可口,猪耳朵中富有胶质,适合体虚多病的朋友食用,有非常好的滋补作用,可以补气血。
2、黄瓜除了有瘦身的作用外,如果长期食用,可以达到延年益寿的效果,并且可以使用黄瓜涂抹皮肤,可以起到去皱的作用。