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佬米酒汤圆 酒香米酥入口甜

养生又暖心的冬日伴侣佬米酒汤圆怎么做
时间:2017-11-18 10:56:40 厨师:甜甜圈不甜 出处:做饭网 4749人做过这道菜
十一月已经来临,南方的小伙伴们也许还在享受温暖的日光,但是怕冷的小编已经坐在电暖炉旁边吃夜宵啦。今年的风和往常一样寒冷刺骨,大家是不是也像小编一样、在期待又暖和又甜蜜的春天呢?那就让我为你们献上一道甜香糯滑的佬米酒汤圆、一起回味下春日的时光吧!【做饭网】
食材清单
  • 汤圆 200克
  • 佬米酒 适量
  • 莲子 适量
  • 枸杞 适量
小技巧

1.汤圆煮的时间不宜过长。
2.配料可以根据自己的口味适当添加红枣、桂花、白糖等,风味会更佳。

佬米酒汤圆的做法步骤
  • 佬米酒汤圆步骤图1

    1把冰箱里的汤圆拿出来解冻。小汤圆口感更Q弹,大汤圆吃起来更满足,选择哪一种就看大家的需求。

  • 佬米酒汤圆步骤图2

    2将水烧开后,加入适量的汤圆,煮到汤圆变大即可。注意时间和火候,不要将汤圆煮烂或者破皮,否则口感会大打折扣。

  • 佬米酒汤圆步骤图3

    3将汤圆沥干净,装入一个干净的碗中。

  • 佬米酒汤圆步骤图4

    4莲子、枸杞等需要提前浸泡一个小时。

  • 佬米酒汤圆步骤图5

    5往锅中加水,倒入适量的佬米酒,煮开,加入枸杞、莲子等。

  • 佬米酒汤圆步骤图6

    6煮到差不多的时候,可以放一些冰糖调味。冰糖有恰到好处的甜味,和佬米酒的酒味和在一起,两者相融,会让口感更佳。糖尿病患者切记勿食。

  • 佬米酒汤圆步骤图7

    7煮好后,将热乎乎的汤汁浇在汤圆上。一碗又香又甜、带着酒味的佬米酒汤圆就做好啦,滋补有好吃,大家也快来做吧!

营养密语

佬米酒酒香浓郁,里面含有多种营养成分,不仅可以解酒馋,还对身体有很大的好处。枸杞有药用价值,有去热化痰的作用,红枣则可以滋补养颜。