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蒜蓉炒油麦菜 清新可口上班族最爱

家常蒜蓉炒油麦菜的快手做法_清新可口上班族最爱
时间:2017-11-16 14:51:02 厨师:青青河边草 出处:做饭网 2515人做过这道菜
上班族平日里都是在吃工作餐,油腻不说,营养也无法满足。周末在家休息的时候,自己可以下厨房做一道清新可口的小菜。蒜蓉油麦菜的做法简单,营养丰富。不仅吃起来美味,看起来也是赏心悦目的。绿油油的油麦菜配上淡淡的蒜香味,确实为一个不错的选择。今天我们一起来学习一下蒜蓉油麦菜的快手家常做法吧。
食材清单
  • 油麦菜 500克
  • 蒜瓣 7个
  • 20毫升
  • 食盐 10克
  • 酱油 10毫升
小技巧

1、剥好蒜以后,要将蒜用刀拍几下,这样蒜味更加浓。
2、待油热以后,将蒜倒如锅中,直到出现蒜香后,再将油麦菜倒入锅中。这样做出来的蒜蓉油麦菜香味十足。
2、炒油麦菜时不可炒的太软,八成熟时出锅,这样做出来的油麦菜比较清脆可口。

蒜蓉炒油麦菜的做法步骤
  • 蒜蓉炒油麦菜步骤图1

    1将油麦菜择干净,切掉菜根后洗净沥干,切成段状。将蒜剥好,放在案板上,用刀拍几下装在盘子里。

  • 蒜蓉炒油麦菜步骤图2

    2锅中放油开小火,待油热以后放入蒜,待炒出蒜香后,将油麦菜倒入锅中,改为中火,来回炒翻。

  • 蒜蓉炒油麦菜步骤图3

    3在锅中加入适量的水(避免糊锅),加盐,倒入酱油。炒翻2-3分钟。八成熟以后将火关掉,出锅,蒜蓉油麦菜做好啦。

营养密语

1、蒜蓉炒油麦菜为人体提供必需的蛋白质,同时含有减肥人士最喜欢的粗纤维,可以保证人体的营养均衡。
2、此外蒜蓉炒油麦菜中有大量的维生素,是人体日常所需的元素。长期使用油麦菜不仅可以增强体质,还能保持年轻态。