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海参龙骨汤 一碗鲜美的滋补汤

海参龙骨汤的做法图解_气血双补养生必备
时间:2017-11-17 10:42:00 厨师:在这里哟 出处:做饭网 2775人做过这道菜
海参龙骨汤是一道海参和猪龙骨等搭配搭配在一起的滋补汤,这不但是一款滋补养生汤,更是众多女性的亲睐的美容养颜的配方。当然,同样适合正处于身体发育的青少年儿童,有助于增强儿童记忆力且益智健脑哦!而因这款汤有补血调经的作用还是男性最爱的补品,可谓是中华“灵魂级”的汤品。接下来就给大家分享这款“灵魂级”汤的制作方法,想要快速掌握这个制作方法的朋友快点来吧!
食材清单
  • 海参 200克
  • 排骨 300克
  • 适量
  • 银耳 10克
  • 适量
  • 5克
  • 枸杞 适量
  • 红枣 8个
小技巧

1、海参在泡发的过程中呢,泡发适当的话口感更好。
2、在煲汤的时候我建议先把骨头汤作为汤底先煲出来,然后再用来煲海参,这样煲出来汤营养更丰富。
3、在做汤的时候,应避免海参与甘草、醋等相克的食材混合在一起使用

海参龙骨汤的做法步骤
  • 海参龙骨汤步骤图1

    1首先,将水锅中的水烧开后,将锅中的热水兑点自来水至温水,把骨头放入温水中洗干净用来去除腥味,如果还有腥味的话还可以滴两滴白酒去腥。

  • 海参龙骨汤步骤图2

    2准备好银耳,葱食材然后在高压锅下加入红枣,枸杞,姜调料。(这三个配料是常见的补料搭配,一般也用来养血调经。)

  • 海参龙骨汤步骤图3

    3把焯好的猪骨下入锅里,把盖子盖上后,高压一个半小时。(在不会使用高压锅的情况下,必须要详细的阅读使用说明书或者向懂行人请教。)

  • 海参龙骨汤步骤图4

    4接下来就是我们的主角登场了,将海参泡发好并切条先装盘待高压锅减压后再将其放入。

  • 海参龙骨汤步骤图5

    5高压锅减压后,开盖后,锅底的味道扑面而来,这个时候小编已经迫不及待地将切好的海参下高压锅。然后再将银耳下入锅里,盖上盖,将大火高压转成小火压制一小时。

  • 海参龙骨汤步骤图6

    6最后就是等高压锅减压后,开盖加入适量细盐,再加入葱花既可。

  • 海参龙骨汤步骤图7

    7哈哈,在碗里有料又有营养,香浓又鲜美的的海参龙骨汤就这样完成了。(在使用后高压锅后不要忘记及时清洗它哦!)

营养密语

对于想要补补身子的小伙伴们,这款汤再适合不过了。海参和主龙骨本身就具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥,调经祛劳养胎利产等气血双补功效,再加上红枣,枸杞,银耳等辅料来搭配汤的营养和味道更是再好不过啦。当然,在食用的时候小孩子和对蛋白质过敏等小伙伴不宜食用。