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泰式咖喱鸡肉饭 营养丰富味道佳

美味的泰式咖喱鸡肉饭做法_营养丰富味道佳
时间:2017-11-15 20:09:40 厨师:孙小庆 出处:做饭网 4172人做过这道菜
咖喱是很多种香料的混合品,用它来烹饪菜品就不用再加调料了,非常省事。泰式咖喱鸡肉饭制作过程非常简单,快捷,但却营养丰富。鸡肉、胡萝卜、土豆、洋葱都具有很高的营养价值,而且这道菜荤素搭配的非常好,可以说是老少皆宜。今天,小编就来和大家一起做下泰式咖喱鸡肉饭。希望有空的时候,大家也可以下下厨,露一手。
食材清单
  • 鸡肉 300克
  • 胡萝卜 1个
  • 土豆 1个
  • 洋葱 1个
  • 香菜 1根
  • 咖喱 2块
  • 黑胡椒 10克
  • 2克
  • 鸡精 5克
  • 料酒 10毫升
  • 生抽 5毫升
  • 1块
  • 大蒜 20克
小技巧

1、咖喱的选择很重要,买的时候一定要注意一下。
2、【做饭网】咖喱烹饪的食材很多,不局限于鸡肉这一种。

泰式咖喱鸡肉饭的做法步骤
  • 泰式咖喱鸡肉饭步骤图1

    1买来的鸡肉用水洗干净后,切成小丁块。用料酒、盐、姜切成片、蒜剁成末,一起腌制十分钟。

  • 泰式咖喱鸡肉饭步骤图2

    2把购买来新鲜的胡萝卜、洋葱、土豆洗干净,分别切成小块状,等待炒菜时用。

  • 泰式咖喱鸡肉饭步骤图3

    3先把胡萝卜和土豆炒一下,因为它们不容易熟。开大火,锅中放适量花生油,把胡萝卜和土豆进行煸炒。然后盛出来放在一旁。

  • 泰式咖喱鸡肉饭步骤图4

    4在锅中另放入适量花生油,油热后放入洋葱进行煸炒,炒出香味后,放入切好的鸡肉,继续煸炒。

  • 泰式咖喱鸡肉饭步骤图5

    5鸡肉炒的差不多了,放入已经煸炒过的胡萝卜和土豆,然后给锅中加水,水面没过所有食材,等水开后,放入咖喱,用铲子顺着同一个放些搅拌,直到咖喱全部融化,然后小火进行炖煮一会儿。

  • 泰式咖喱鸡肉饭步骤图6

    6等锅中的汤汁变得浓稠时,关火。准备一个空盘子,一个空碗,在空碗中盛入米饭,倒扣在盘子中央,将做好的咖喱鸡肉浇在米饭的周围,然后上面可以用香菜叶做个小点缀。接下来就是品尝美味了。

营养密语

泰式咖喱鸡肉饭这道菜的营养非常丰富,鸡肉肉质嫩滑、口感细腻,胡萝卜含有丰富的维生素,土豆含有人体所需的淀粉,洋葱可以帮助我们清理血管中的垃圾。这道菜荤素搭配,营养价值高。