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烤箱蒜泥茄子 打造经济实惠好美味

烤箱蒜泥茄子的做法_如何做蒜泥茄子好吃
时间:2017-11-18 13:10:27 厨师:高伟娜 出处:做饭网 2979人做过这道菜
烤箱蒜泥茄子是一个很不错的好美味,它的制作过程也是特别的简单,需要的食材也是很容易就能买到的,其次烤箱蒜泥茄子的味道是非常独特的,好多美食爱好者尝到这样的美味都会忘不了的。所以如果你用这样的美味,来招待自己的好朋友或者家人真的是再好不过了。那么现在的你如果正好也想学一道美味菜肴来让大家品尝的话,不如就来学学烤箱蒜泥茄子的做法,相信它一定可以帮到你。
食材清单
  • 茄子 2个
  • 青椒 1个
  • 洋葱 21克
  • 2个
  • 红椒 1个
  • 10克
  • 10克
小技巧

选择的茄子千万不要用太老的,这样烤出来的茄子皮会更硬,影响菜的口感。

烤箱蒜泥茄子的做法步骤
  • 烤箱蒜泥茄子步骤图1

    1把做烤箱蒜泥茄子需要准备的食材都摆放在一边等待备用起来。

  • 烤箱蒜泥茄子步骤图2

    2把茄子用清水洗好之后,就用小刀把茄子从中间对面切开,然后在分开的两个茄子上分别切花刀,最后放在一旁备用起来。

  • 烤箱蒜泥茄子步骤图3

    3把准备好的烤箱拿来,温度调节到200度开始预热,然后在茄子的表面用毛刷涂上一层食用油,然后就可以放入烤箱中了,需要等待五分钟的时间茄子就变软了。

  • 烤箱蒜泥茄子步骤图4

    4把早就准备好的大蒜、青椒、红椒、洋葱都用小刀剁成末,然后分别放在小碗里备用。

  • 烤箱蒜泥茄子步骤图5

    5在洗好的锅里放上少许的食用油,然后把切好的大蒜、放在锅里面,开始翻炒几下爆出香味,最后盛出来放在一旁备用。

  • 烤箱蒜泥茄子步骤图6

    6把准备好的青椒、红椒和洋葱末也放在里面开始搅拌,最后在里面添加上盐、糖、蚝油、黑胡椒,开始均匀的搅拌起来。

  • 烤箱蒜泥茄子步骤图7

    7把搅拌好的调料慢慢的倒在茄子的表面,然后放在烤箱里,等待五分钟的时间,再拿出来放上孜然粉,烤上分钟的时间,拿出来轻轻的撒上葱末就算完成了。

变化365

茄子除了可以蒜泥做在一起吃,还可以和西红柿放在一起炒着吃做成《西红柿烧茄子》也是很不错的。