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小熊饼干的做法 软萌又好吃

可爱小熊饼干的做法_萌萌的布朗熊看着就好吃
时间:2017-11-17 08:39:52 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 2941人做过这道菜
除了传统的小熊饼干制作方法之外,本篇介绍的小熊饼干制作的是最近大火的Line系列布朗熊,十分软萌可爱。爱吃饼干的萌妹子们可以选择在家中制作,然后上班或者上学带给同事或者同学分享,不会做的小伙伴在今天小编也可以教给大家制作。
食材清单
  • 低筋面粉 120克
  • 黄油 65克
  • 可可粉 5克
  • 鸡蛋 2个
  • 糖粉 40克
小技巧

1.打发黄油和糖粉的时候,要把控好时间,不能打发的太久。【做饭网】
2.制作小熊饼干会用到两种颜色不同的面团,要保证两种面团的软硬程度一致,这样做出来的饼干样子会比较协调口感也好

小熊饼干的做法步骤
  • 小熊饼干步骤图1

    1黄油切块隔热水软化,然后准备一个容器,倒入65g的黄油和40g的糖粉,打发2分钟左右,之后分别加入2个鸡蛋拌匀。

  • 小熊饼干步骤图2

    2由于小熊饼干要用到两种面粉,分别筛入低筋面粉和可可粉后,快速搅拌均匀,做成黑色面团和黄色面团。

  • 小熊饼干步骤图3

    3再将黑色面团分成三份,分别为9g,9g,100g,黄色面团也分成三分,分别为30g,30g,90g,等待备用。

  • 小熊饼干步骤图4

    4取100g的黑色面团擀成椭圆形,30g的黄色面团搓成大概15厘米的长条,黑色面团在下,黄色面团在上。

  • 小熊饼干步骤图5

    5用鸡蛋液涂在黄色面团长条中,增加其粘性,用刚刚的黑色面团将黄色面团长条包住,然后搓圆刷上蛋液。

  • 小熊饼干步骤图6

    6接着取90g黄色面团搓成长条后擀成长方形,将刚刚刷过蛋液的面团,放在上面搓圆,放入冰箱冷冻20分钟左右。

  • 小熊饼干步骤图7

    720分钟之后,将整条面团取出,切成一片一片,一个个排入烤盘,然后画上小熊的表情和耳朵。

  • 小熊饼干步骤图8

    8烤箱预热190摄氏度,烤25分钟左右,隔10分钟把烤盘取出换一个方向再烤10分钟,小熊饼干便可以出炉了。

营养密语

小熊饼干以外,类似做法还可以做成《曲奇饼干》、《熊猫饼干》、《巧克力饼干》等等,在家闲来无事可以试着尝试下,也可以给小朋友吃哦。