韩国泡菜炒年糕 酸辣可口泡菜年糕

1把买来的年糕先洗净，锅中放入冷水把洗净的年糕倒入锅中，盖上锅盖，煮上8分钟，不要太熟用筷子剁进去就可以了，盛出来用冷水泡一下，备用。

2把柿子椒中间部分用刀划开，把里面的籽全部摘除，用水清洗干净，切成丝，把香菇、洋葱、胡萝卜都洗净，也用刀却成丝，泡菜、香肠切成一块一块。

3锅中打入热油，等油冒白烟的时候可以放入蒜姜进行爆炒，炒出香味放入切好的胡萝卜，翻炒3分钟。

4再依次放入洋葱、柿子椒、香肠，用锅铲多炒一下，把锅里的蔬菜全部炒出香味来。

5放入年糕、1勺韩国的辣椒酱，跟锅里面的蔬菜搅拌均匀，使年糕和蔬菜全部沾上辣椒酱。

6倒入点水，盖上锅盖焖一会，直到快要收汁的时候放入切好的泡菜，翻炒2分钟。尝尝味道看有没有咸，如果没有咸就加一点点，再放点味精，在搅拌均匀，韩国泡菜炒年糕可以出锅了。