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宝宝辅食牛肉丸子 爽口细腻滑嫩

宝宝辅食牛肉丸子的创意做法_清淡爽口细腻滑嫩
时间:2017-11-16 15:42:45 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 6629人做过这道菜
宝宝在6个月的时候可以开荤了,妈妈就会慢慢给宝宝添加了辅食了。除了宝宝继续喝奶粉还要让宝宝增加其他的营养,所以妈妈会不断的宝宝煮其他的辅食。但是如果每天不重样的、又让宝宝有兴趣吃下去是一件很难的事情。下面就为各个宝妈们介绍一道清淡爽口细腻滑嫩,做法简单的宝宝牛肉丸子。
食材清单
  • 牛肉 500克
  • 洋葱 1个
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 少许
小技巧

1.牛肉我选择的牛里脊的那块部分,因为那块肉比较嫩有嚼劲。【做饭网】
2.牛肉需要加入料酒、蛋清腌制一下,一个可以去除牛肉的腥味和增加牛肉的口感。
3.做宝宝牛肉丸子的话用小勺挤出一个小小丸子,方便个宝宝食用。

宝宝牛肉丸子的做法步骤
  • 宝宝牛肉丸子步骤图1

    1我买的牛肉是一斤(让老板帮你去筋),把牛肉洗净,先用菜刀切成一块一块(方便等会用绞肉机进行搅碎)。

  • 宝宝牛肉丸子步骤图2

    2把切好的牛肉放入搅碎机进行搅碎。搅碎的牛肉然后再用刀剁2分钟,一定把牛肉碎开了,检查一下是否还有连着的,放入碗中。

  • 宝宝牛肉丸子步骤图3

    3肉泥中放入盐、料酒、蛋清,腌制20分钟。再放入切成碎末的洋葱、生姜,用筷子顺时针进行搅拌,把所有食材都搅拌均匀了。

  • 宝宝牛肉丸子步骤图4

    4再放入点1碗的水、2勺淀粉,用手把牛肉揉至有粘度感。用小勺子把牛肉舀一勺,再用的大拇指和食指把肉末挤成牛肉丸的形状。

  • 宝宝牛肉丸子步骤图5

    5做完一个放到锅中中去煮,如此不断的重复,吃多少就煮多少宝宝牛肉丸子。剩余的装入到碗中用保鲜膜包好放入冷藏阁那里。

营养密语

宝宝牛肉丸子的蛋白质非常丰富,牛肉含有丰富的钙、纳、锰、铁、锌等营养。