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营养均衡的保健食品 鸡蛋地瓜饼

鸡蛋地瓜饼的家常做法_营养均衡的保健食品
时间:2017-11-16 13:24:09 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 4535人做过这道菜
鸡蛋地瓜饼的特点是外表金黄,内部滑嫩,特别适合当早餐。咬一口,那松软可口的感觉充斥着整个味觉,让人一下子爱上了它。今天就来分享这款口感丰富的菜品的家常制作方法,简单快捷而且营养丰富,喜欢吃的朋友们赶紧跟着我一起制作鸡蛋地瓜饼。
食材清单
  • 地瓜 100克
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 食用油 少许
  • 2克
  • 白糖 15克
小技巧

1、往面粉中加水的时候要边加水边用筷子快速的搅拌。
2、白糖这款调味料可以加也可以不加,因为地瓜本身就具有甜味,做出来的鸡蛋地瓜饼也会很甜。但由于本人喜欢吃甜食,所以加了少许。
3、地瓜熟的比较慢,所以再煎鸡蛋地瓜饼的时候要盖上锅盖慢煎。
4、地瓜一定要煎熟了在食用,要不然肠胃不容易消化。

鸡蛋地瓜饼的做法步骤
  • 鸡蛋地瓜饼步骤图1

    1将买回来的地瓜用削皮刀去皮,然后用冷水清洗干净,再用刀将其切成1厘米宽的正方形碎块备用。

  • 鸡蛋地瓜饼步骤图2

    2将面粉倒入干净的碗中,把鸡蛋磕碎打入其中,之后添加少许的白糖、盐和清水顺时针搅拌均匀备用。

  • 鸡蛋地瓜饼步骤图3

    3将鸡蛋和面粉搅拌完全均匀之后,往盆里倒入备好的地瓜方块,再次顺时针搅拌至完全融合的状态备用。

  • 鸡蛋地瓜饼步骤图4

    4平底锅内倒入些许油,烧至七成热,将面粉糊均匀的摊在锅内煎成面饼。【做饭网】盖上盖子转为小火把面饼煎熟就可以出锅食用了。

营养密语

1、大家都以为鸡蛋地瓜饼具有淀粉经常食用会引起肥胖,其实事实正好相反,它能够阻止其他糖类食物在机体中变成脂肪,所以不但不会使人发胖还具有瘦身、修身的作用;
2、鸡蛋地瓜饼是经典的含有丰富膳食纤维的食物,不容易被肠胃消化和吸收,所以能够加速肠胃的蠕动,对便秘有很好的食疗效果。
3、但是不宜多吃,过多会导致胃胀胃酸,严重的还会吐酸水,所以每一次食用要适量。