体虚者的天然补品 炒羊肉排骨

1锅内大火把冷水烧开，将羊肉排骨放进锅内焯一遍烫出血水和去掉腥味，看到羊排变色了之后捞出沥干水分备用。

2【做饭网】用刀把辣椒和葱切成2毫米宽的细丝，把姜和大蒜切成薄片，锅内烧热油将葱姜蒜倒入锅内爆香。

3倒入焯好的羊排翻炒，一分钟之后将辣椒丝放进锅内翻炒均匀，接着往锅内放入盐和花椒粉再次翻炒。

4往锅中加入清水之后调成大火盖上盖子焖3分钟，之后开盖继续翻炒2分钟加入味精搅拌均匀，出锅撒上香菜就可以食用了。