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小熊曲奇饼干做法 造型可爱好吃不腻
时间：2017-11-17 08:39:52
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
3862人做过这道菜
“爱烘焙的小伙伴平常一定少不了喜欢烤饼干，除了入门的蔓越莓饼干外，饼干还可以烤成各种类型的，平时还可以当做小零食来吃。本篇介绍的是小熊曲奇饼干，造型可爱好吃不腻，十分受广大儿童的喜欢，味道好吃又不腻，如果家里有小孩子的辣妈们，可以根据本篇介绍的步骤来学习下小熊曲奇饼干做法。”
食材清单
- 黄油 80克
- 糖粉 60克
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 150克
小技巧
1.制作小熊曲奇饼干时黄油的量不能太低，要按照合适的比例。
2.用的面粉如果不是底筋面粉一定要过筛。【做饭网】
3.做饼干的时候，要将鸡蛋黄和鸡蛋液分离开来加入进去。
4.尽量用糖粉代替砂糖，白砂糖不容易融化做起来的面团会有颗粒感，影响口感。
小熊曲奇饼干的做法步骤
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1首先我们准备80g黄油和60g糖粉，将黄油室温软化或者隔热水软化，放在容器中等待备用。
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2接着我们使用电动打蛋器打发黄油和糖粉，打发3-4分钟，等整体颜色便成浅黄色就可以了。
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3将鸡蛋鸡蛋清和鸡蛋液分离，要的是蛋黄部分，分3次依次加入，每次加入鸡蛋黄分的时候要先搅拌均匀。
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4然后就是筛入低筋面粉，要沿着容器的边缘左右慢慢刮均匀，使它形成面团。
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5在桌面上摊上一层锡纸，将揉好的面团放在上面用擀面杖擀成大概0.5厘米的厚度。等待备用。
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6准备一个烤盘在上面铺上锡纸，然后用小熊模型在刚才擀好的面团上压出小熊的形状，一个个摆入烤盘。
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7烤箱预热180摄氏度，放进烤盘烤20分钟便可以出炉了。造型可爱又好吃的小熊曲奇饼干就完成了，赶紧分给小朋友吃吧！
变化365
喜欢吃饼干吃货们，除了本篇的制作方法外，还可以做成《米奇卡通曲奇饼干》、《奶油曲奇饼干》、《蔓越莓曲奇饼干》等，赶紧学着尝试下吧！
