您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 吐司 > 中种北海道吐司的微波炉做法_松软可口没有不爱的理由

中种北海道吐司 松软可口没有不爱的理由

中种北海道吐司的微波炉做法_松软可口没有不爱的理由
时间:2017-11-17 08:39:52 厨师:万能小西瓜 出处:做饭网 3026人做过这道菜
个美眉都有一个爱吃糕点的心,可奈何吃太多糕点会发胖的事实又深深刻在心中,所以想吃又不敢吃成了最纠结的事情。没关系!今天小编就给广大妹子送一个福利,教大家一个既好吃又不容易发胖的糕点-中种北海道吐司。 爱吃糕点的妹子们赶快和小编一起做起来!
食材清单
  • 面包粉 300克
  • 酵母 4克
  • 奶粉 18克
  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 55克
  • 黄油 6克
  • 4克
  • 动物性淡奶油 84克
  • 牛奶 96毫升
小技巧

发酵的方法有很多种,如果采用冷藏发酵最好在18小时左右尽量不要超过72小时,不然口感欠佳。

中种北海道吐司的做法步骤
  • 中种北海道吐司步骤图1

    1首先我们处理中料,将面包粉,9克砂糖,2克酵母,牛奶,动物性淡奶油,21克蛋白(大约1个鸡蛋)放入面包机搅拌均匀。

  • 中种北海道吐司步骤图2

    2将中种面团发酵至两倍大左右即可。

  • 中种北海道吐司步骤图3

    3随后我们将面团用手撕成碎片放入面包机中,加入剩余的材料(除了黄油),用面包机搅拌光滑均匀即可。

  • 中种北海道吐司步骤图4

    4接着我们放入黄油,继续搅拌。搅拌直至面团能够出膜为止。

  • 中种北海道吐司步骤图5

    5将面团混合物放在面包机一侧让面团能够更好的发酵。等面团撑满整个面包机后进行下一步。

  • 中种北海道吐司步骤图6

    6将面包机打开,烘烤半小时左右,出现略微的焦黄色即可。用干净的手套倒出面包,当心烫哦!

  • 中种北海道吐司步骤图7

    7在室温下放凉!一道便于储藏且松软可口的中种北海道吐司就完成啦!

营养密语

柔软的北海道吐司深受广大人们的喜爱,它不仅软如海绵,而且还散发着浓浓的奶香,可谓是吐司届的一霸,我们除了做中种北海道吐司,还有《葡萄干吐司》,《北海道香浓吐司》,《金砖吐司》都很不错哦~