宫廷牛肉酥饼 意外的简单又美味

1将准备好的面粉、植物油、泡打粉放在一起放入适量的水，然后将其揉成柔软的面团，放入盆中醒发二三十分钟左右，使其胀大成原始大小的两倍。

2将牛肉打成肉馅，然后放入切好的葱、姜以及生抽和花椒粉，添加适量的料酒用手或筷子将其搅拌均匀，牛肉馅就制作完成了。

3将醒发完成的面团放上砧板然后用手捏成长条状，用刀切成大小相近的小块，接着取一小块用手捏住两端拉成长条状。

4接着用擀面杖将条状面团擀成薄薄的长方形，在表面涂上一层食用油。【做饭网】然后将制作好的牛肉馅取适量包裹进去，制作成如图所示的形状静置备用。

5全部制作好之后拿出一个立起来，然后用手掌将其压成肉饼状，记住一定要轻轻的，否则容易将牛肉馅压出来，最后在饼的两面刷上适量的油。

6电饼铛预热，预热好之后在盘中刷上一层食用油，然后将制作好的牛肉饼放入盘中盖上盖子，选择“馅饼”程序煎制10分钟左右即可出锅食用。