拉丝吐司面包 如何做出层层拉丝的感觉

1高筋面粉中加入鸡蛋、白糖、酸奶、软化的黄油和酵母用筷子搅拌均匀，慢慢的揉成面团等到面团变得光滑后就放一旁醒发十分钟，然后再次揉十分钟，醒发十分钟即可。

2将醒发好的面团分成若干份相同大小的小面团，用擀面杖擀成长条型后从下往上卷起来，剩下的面团用同样的方式卷好，然后用保鲜膜盖上松弛十几分钟，将卷起来的面团压扁擀成长条再次卷起来。

3把卷好的面团放入模具，放入烤箱中发酵一个小时左右，面团发酵至九分满时即可。

4发酵好的面团放入烤箱中层开上下火150度烤三十分钟左右，一款香甜松软又美味的拉丝吐司面包制作完成。