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印度飞饼 薄如蝉翼外酥里嫩

印度传统飞饼的详细做法_薄如蝉翼外酥里嫩
时间:2017-11-17 08:39:52 厨师:李海翠 出处:做饭网 3736人做过这道菜
飞饼这是一个印度的风味食品,饼可以分为两层,一层软,一层脆,非常好吃。印度飞饼制作工艺精湛,是需要有一定厨艺的,它薄如蝉翼外酥里嫩可以说是一件艺术品。有没有不怕困难,想要挑战一下的呢,那么,小编就将关于印度飞饼的做法与大家分享。
食材清单
  • 面粉 270克
  • 鸡蛋 1个
  • 3克
  • 白糖 5克
  • 炼奶 8克
小技巧

1、面团要放在冰箱,因为天气太热会坏的。【做饭网】
2、初次学习甩飞饼是会有很大的难度的,需要多加练习。

印度飞饼的做法步骤
  • 印度飞饼步骤图1

    1做印度飞饼首先要把准备好的食材鸡蛋、炼奶以及糖盐都放到一个盆中,倒入适量的水,将其搅拌均匀。

  • 印度飞饼步骤图2

    2放入面粉,把它们拌匀后揉成光滑的面团,然后分成三等份的面团。

  • 印度飞饼步骤图3

    3接下来要在每个面团上都抹上油,然后包起来放到冰箱中,大约呆上半天的时间就可以甩飞饼了。

  • 印度飞饼步骤图4

    4时间到之后,取出一个面团,把它压成扁平的饼,要从中间往外推着压。

  • 印度飞饼步骤图5

    5甩成薄薄的一个饼,就像图上这样,薄如婵意,把多余的部分要去掉。

  • 印度飞饼步骤图6

    6把一个苹果切成小丁撒到饼上,再撒上一些糖,一定要撒得均匀一些。

  • 印度飞饼步骤图7

    7接下来就该焦饼了。饼铛上放入少许的油,待油热之后,把饼放到饼铛上,小火慢慢地把饼煎熟。

  • 印度飞饼步骤图8

    8瞧,薄薄的印度飞饼就做好了,外酥里嫩,好吃得停不下来哟!

营养密语

印度飞饼可以称得上是艺术品,这种饼外形极美,有非常高的欣赏价值,并且营养也是非常丰富。有人体所需的蛋白质和各种维生素,有养神补气血的功效。