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葱炒狍子肉 瘦肉之王一定要这样做

农家葱炒狍子肉怎么做好吃_瘦肉之王一定要这样做
时间:2017-11-17 14:41:24 厨师:李海翠 出处:做饭网 3746人做过这道菜
狍子肉全都是瘦的,没有肥膘,肉质鲜嫩,适量许多朋友的口味。狍子肉的做法有很多,可以红烧、两吃还有爆炒。爆炒适量许多朋友。那么,今天我们就来说说葱炒狍子肉吧,其实也很简单,就是要把狍子肉先要炸熟了,然后用葱炒着非常美味。朋友们在考虑炒狍子肉怎么做好吃吗,小编要告诉大家瘦肉之王一定要这样做才好吃。
食材清单
  • 狍子肉 800克
  • 大葱 2根
  • 老抽 3毫升
  • 15克
  • 料酒 少许
  • 烧烤料 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 适量
小技巧

1、狍子肉切得要小一些,这样好炸。【做饭网】
2、注意要用爆火炒出来的葱炒狍子肉口感最好。
3、狍子肉可以多用水泡一天,这样去腥效果要好得多。也可以放一些白酒或者是醋,支腥效果要好许多。

葱炒狍子肉的做法步骤
  • 1做炒狍子肉首先要把处理好的狍子肉去一下血水,把它放在冷水里,注意要反复的冲洗几次。

  • 葱炒狍子肉步骤图2

    2接下来,把狍子肉洗干净,切成小块,加入老抽、盐以及料酒和烧烤料腌上1个多少时。

  • 葱炒狍子肉步骤图3

    3把切好的狍子肉用蛋清和淀粉裹一下,分几次放到油锅里炸,要把这些狍子肉都炸成金黄色。

  • 葱炒狍子肉步骤图4

    4等到把所有的狍子肉放到锅中炸了之后,把骨头剔除,切成小肉块。

  • 葱炒狍子肉步骤图5

    5锅中放入油,用切好的葱和切好的狍子肉快速的煸炒一下,美味的葱炒狍子肉就做好了。

营养密语

1、狍子肉肉质鲜美,全是瘦肉,适合多数朋友食用。尤其是一些胃寒的朋友,它有暖胃的效果。并且葱炒狍子肉还有增强抵抗力,延年益寿的作用,适合老人吃。
2、狍子肉的做法有很许多,比如:《红烧狍子肉》、《狍子肉两吃》等等。