1、狍子肉切得要小一些,这样好炸。【做饭网】
2、注意要用爆火炒出来的葱炒狍子肉口感最好。
3、狍子肉可以多用水泡一天,这样去腥效果要好得多。也可以放一些白酒或者是醋,支腥效果要好许多。
1做炒狍子肉首先要把处理好的狍子肉去一下血水,把它放在冷水里,注意要反复的冲洗几次。
2接下来,把狍子肉洗干净,切成小块,加入老抽、盐以及料酒和烧烤料腌上1个多少时。
3把切好的狍子肉用蛋清和淀粉裹一下,分几次放到油锅里炸,要把这些狍子肉都炸成金黄色。
4等到把所有的狍子肉放到锅中炸了之后,把骨头剔除,切成小肉块。
5锅中放入油,用切好的葱和切好的狍子肉快速的煸炒一下,美味的葱炒狍子肉就做好了。
1、狍子肉肉质鲜美,全是瘦肉,适合多数朋友食用。尤其是一些胃寒的朋友,它有暖胃的效果。并且葱炒狍子肉还有增强抵抗力,延年益寿的作用,适合老人吃。
2、狍子肉的做法有很许多,比如:《红烧狍子肉》、《狍子肉两吃》等等。