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银耳莲子羹 制作简单润喉的佳品

银耳莲子羹的做法_制作简单润喉的佳品
时间:2017-11-17 12:56:35 厨师:牛翠 出处:做饭网 2720人做过这道菜
最近几天天气干燥,嗓子疼了起来,吃了一些药也不见好转。妈妈就给我炖了银耳莲子羹,喝了两天真不错,嗓子好多了。这就是食疗吧,生活中许多病是需要饮食来调节的。这么好的炖品一定要分享给朋友们,银耳莲子羹的做法真得非常简单,大家可以了解一下,试着做一做。
食材清单
  • 银耳 15克
  • 干莲子 15克
  • 干百合 6克
  • 枸杞 适量
  • 冰糖 20克
小技巧

1、注意银耳泡水,时间不急一定要用凉水泡,这样炖出来的汤才好喝。时间不够也可以用温水,但是千万不可以用开火。
2、如果是夏天喝,放到冰箱中,口感会更好。它是夏季清凉解暑的最佳选择。
3、还可以加入红枣、山药等食材,都能增加营养和口感。

银耳莲子羹的做法步骤
  • 银耳莲子羹步骤图1

    1要做银耳莲子羹首先要选购好食材,大家可以到超市中购买搭配的食材这样方便些。

  • 银耳莲子羹步骤图2

    2接下来要先把银耳、莲子和百合都放到清水中浸泡上大约1个多小时。

  • 银耳莲子羹步骤图3

    3我们将泡好的银耳清洗干净,将它的根蒂黄色部分都去掉,用手撕成小块。

  • 银耳莲子羹步骤图4

    4然后我们就要开始煮了,在锅中放入清水,将银耳、莲子和百合都放到锅中,用大火烧开后再改用小火煮上20来分钟,出锅前放入枸杞和冰糖就可以了。

  • 银耳莲子羹步骤图5

    5这是炖好的银耳莲子羹,汤清味正非常好喝,想喝的朋友们赶紧学着做一做吧!

营养密语

1、银耳莲子羹用治疗嗓子痛效果非常好,银耳滋阴、润肺的作用。
2、莲子性平,而且是清除肺火效果非常好,并且莲子还有安神的功效。